第1597章追

    杀猪在农村可是大事，难得的热闹。
    周父上午去约杀猪匠的时候，一道儿通知了几户关系好的本家近亲。
    过来的不止有各家爷们，还有来帮忙烧水做饭打下手的妇女同志，陆陆续续来了五六户人家后院里的人一下就多了起来。
    「东子，东子我来了！」
    一道童声突然响起，伴随着声音的由远及近，周孝理窜进院里，刹住脚步。
    正在招待来客，给同辈和长辈发烟，小辈发糖的李向东，听到这道熟悉的声音一阵头大。
    关键被一小屁孩张口闭口的喊东子，李向东还不能发一点脾气，周孝理的辈分高，喊东子一点没错，合情合理，人家就是直接喊侄女婿，他都得笑脸相迎。
    「拿着吃。」
    李向东手里没有发完的糖递过去，想要堵住对方的嘴。
    周孝理揉下鼻子，笑呵呵的接到手里，「谢谢东子。」
    接过糖，他扭着脑袋开始在院里寻找，一旁抽菸的周德宏，从地上捡个指甲盖大小的土块扔过去。
    乾净的棉鞋被砸，周孝理目光看过去，「德宏，你干嘛？我过来前特意换的新鞋，弄脏了回家我娘揍我，今天晚上我就去你家吃饭。」
    周德宏咧嘴笑着点头，「晚上随便去。」
    周孝理想到过来帮忙杀猪，周父家要留客，大家都不回家，「我明儿晚上再去。」
    周德宏丝毫没放在心上，一个孩子又吃不了多少，「明儿再说明儿的事，你爹娘和爷奶怎么没来？」
    「一会儿就来，我娘和我奶在家捞酸菜呢，我爷说了，酸菜和现杀的肥肉一起炖最香！」
    周孝理解释清楚为什么只有自己过来，找上李向东问道：「晓海他们呢？」
    「去地里抓野鸡了。」
    「哦。」
    周孝理没问去哪抓，村里哪里有，哪里数量多，心里门清。
    「我去找他们玩，我娘过来你帮我告诉她一声。」
    周孝理准备去找，院里另外几个孩子听到去地里抓野鸡，齐齐跟上。
    他们知道野鸡不好抓，但孩子们喜欢凑一起玩，而且左等右等等不到杀猪，便跟着周孝理一起朝院外跑去。
    院里少了孩子的吵闹安静许多，只听院子当中支起的一口大铁锅下，劈柴燃烧的噼啪作响。
    等人到齐，大铁锅里的水烧开，用来防泥，防止油和血渗进土里的旧凉席和破麻袋在地上铺好。
    李向东和周德旺这些年轻人在杀猪匠的带领下，后院的大黑猪被五花大绑抬进前院。
    周父和周大伯，还有周孝理爷爷这些上年纪的全都站在前院没上手，凑一起抽菸聊天说着各家的猪多少斤，准备哪一天杀，到时大家再凑一起吃杀猪饭。
    年底杀猪大家伙凑一起吃的这顿饭，放在东北地区叫吃杀猪菜，但京城周边农村不会这样说，一般称呼为吃杀猪饭或是吃杀猪的。
    「德宏，桶拿过来。」
    杀猪匠拿着锋利的杀猪刀，吩咐一声，等接猪血的桶放好，手里的杀猪刀囊进去，院里的猪叫声停止。
    周孝理他爹见周德宏拿着擀面杖在桶里顺着一个方向搅动，开口道：「德宏，手别停啊，等会儿让我爹来灌血肠，这个我爹拿手，灌的血肠好吃。」
    村里每到年底都会杀猪，除了李向东以外，其他人全是熟手，没有丝毫慌乱，一个个按部就班干着划分给自己的活儿。
    直到杀猪匠给放完血的大黑猪开膛破肚，周大伯手里的菸头扔地上，用脚踩灭。
    「东子，你留下来帮忙，让德旺他们几个去后院清理猪圈。」
    猪圈太脏，这是在照顾李向东这位城里女婿，省得弄脏衣服后连个换洗的都没有，所以才留下他帮忙晾肉。
    猪肉分割后必须要晾，刚杀的猪肉温度高，还有一股血腥气。
    肉不能堆放在一起，要一块块的平铺散热排酸，这样肉质才不会发柴，没有腥臭味儿。
    沥乾血水的猪肉也更加容易保存，不容易变质，方便后续继续分割，腌制和冷冻储存。
    李向东晾肉的时候，院里再没有人闲着，周父等人也各自分工，有的灌血肠，有的处理猪下水，有的过来挑捡几块肉拿走去炼油丶煮肉。
    院里的开水褪猪毛味道，血腥味道和柴火气混在一起，附近的住户，路过的村里人，不用听不用看，一闻就知道老周家今儿杀猪。
    十几个村里的孩子过来凑热闹，瞧乐子，有个胆大的张嘴问道：「猪尿泡能不能给我们玩？」
    猪尿泡是这年头的天然气球，农村孩子们之间最抢手的宝贝，甚至比糖还受欢迎，不管谁家杀猪都会围上一群孩子，过来的目的就是抢猪尿泡。
    也就老周家今天杀猪杀的突然，这些孩子来的晚，不然他们都不会管大人的呵斥，直接围在杀猪匠身边，在猪尿泡从猪的肚子里摘出来第一时间上手抢。
    不过正是因为抢手才不能给，周母为了让周正乾几个带着李小竹出门去玩，已经提前许诺了出去。
    「尿泡没了，糖吃不吃？」
    李向东回屋抓一把糖出来，每个孩子发一颗，这才把人全都给安抚下来。
    没有猪尿泡，即便拿到糖，孩子们依旧兴致缺缺，没久待，不大会儿后离开。
    ...
    ...
    山脚下的一片麦地里，积雪掩盖着麦苗，一片白茫茫下只有星星点缀的绿色冒头。
    一道红色的身影正在狂奔，她的前方天上飞着一只长尾巴野鸡，后方七八米远处跟着八男三女，十一个孩子。
    「晓海，你妹妹可真能跑！」
    「累死我了，跑的我胸口疼。」
    「我也跑不动了，你们跑吧。」
    「野鸡这样抓根本抓不到！我打算回去，你们回不回？」
    一人起头，身旁立马有人附和。
    三男两女五个孩子停下脚步，不打算再继续跟着跑下去，主要是跑在最前面的胖丫头，真的实在是太能跑了！
    最后只剩下周正乾兄弟，周正业兄妹，李晓海和周孝理还在继续追。
    李晓海五人其实也不想再追下去，可不追不行，别人能走，他们敢把李小竹一个人扔地里，回家绝对会挨揍。
    至于周孝理为什么跟着跑？
    他也不想的！
    「周正业你能不能松手？我跑不动了，你想累死我是不是？」

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