第307章凯莉安教授

    林玄盯着这个神秘的“人形包裹”，愣了好一会儿，这才猛地想起昨天自己还吐槽系统用礼物盒装玩偶服，当时系统回了个【收到】。
    好好好，合着昨天我说了那麽一嘴，今天就不用礼物盒了，改成这种奇葩样式了？
    林玄看着被快递包装缠绕得密不透风的样子，已经没办法想想这玩意一路上送来，看到的人究竟该怎麽想！
    会不会误以为是什麽奇奇怪怪的东西？
    想到这儿，林玄一阵头大。
    如果自己这会儿拿着个大喇叭喊，这里面装的只是玩偶服，大家绝对不要多想，还有没有用。
    林玄默默地注视着眼前这个人形快递，，脑海里开始盘算着，要是系统有实体的话，究竟该把它切成八块还是八十块才能解自己心头之恨。
    随後，他深吸一口气，强压下心中的郁闷，面无表情地开始往厨房搬运食材。
    第一件事，自然是先把这个碍眼的“人形包裹”挪回屋子里。
    这院子时不时有人路过，万一有人隔着栅栏随意瞥上一眼，发现地上躺着这麽一个人形物体，那可就真成了一场灾难，指不定会引起多大的误会。
    林玄将东西都安置好后，转身走进厨房。
    他走向装着猪肉的袋子，从里面捧出一块带皮猪前腿肉。
    这块肉品相极佳，肉的厚度和手掌宽度差不多，纹理清晰可见。
    肥瘦相间的部分，比例完美地呈现出3:7。
    林玄拿起菜刀，开始切割。每一刀切下去，案板都会发出沉闷而有力的声响，将肉切成大小均匀的大块。
    切好后的肉块被他放入冷水锅中，接着，他又依次加入葱段丶姜片和适量的料酒。
    水温开始慢慢升高，不一会儿，锅里就传来了咕噜咕噜的冒泡声。
    等到大量的浮沫杂质出现，他迅速将肉块捞起，用温水仔细地把它们冲洗乾净。
    这一步骤至关重要，能有效去除肉中的血水和杂质，保证卤肉的口感。
    接下来，林玄打开调料盒，从中拿出八角丶桂皮丶香叶丶草果等香料。
    他把草果籽去掉，因为草果籽略带苦味。随後，又加入小茴香丶花椒和拍碎的丁香。刹那间，浓郁的香味就在空气中弥漫开来。
    林玄又放入了陈皮去腥丶白芷增香。
    考虑到让肉更加软糯入味，他还特意添上了几颗干山楂。
    香料的巧妙搭配是做出美味腊汁肉的关键。
    当然，如果香料不全，使用市售的炖肉料包也是个不错的选择，不过一定要严格控制用量，否则药味过重，盖住了肉香，那就得不偿失了。
    一切准备就绪，林玄将一口乾净的冷锅置於炉灶之上，放入冰糖，随後调至小火，开始耐心炒制。
    看着冰糖慢慢融化，变成琥珀色还起了泡。
    他眼疾手快，沿着锅边倒入开水，瞬间锅里就沸腾了，赶紧搅拌。
    这边糖色水准备妥当，林玄又另起一锅，倒入适量的食用油，开火热油。将切好的葱姜放入锅中爆香。
    紧接着，林玄把香料倒入锅中。
    随後将刚刚调好的糖色水倒入锅中，接着依次加入生抽丶老抽丶冰糖和适量的盐。
    随着炉灶火力的催动，汤汁很快就煮沸了，咕嘟咕嘟地翻滚着。
    林玄仔细观察着汤汁的色泽和浓稠度，确认无误后，将这一锅精心调制的卤汁倒入早已准备好的砂锅中。
    到了慢炖时刻，林玄将切好洗净的肉块轻轻放入砂锅中。
    林玄盖上锅盖，将炉灶火力调至最大，待锅内的汤汁再次沸腾后，迅速将火调至最小。
    让卤汁在砂锅中慢慢炖煮，将各种香料的味道充分融入到每一块肉中。
    每隔一段时间就要揭开锅盖，给肉块翻面，确保每一块肉都能受热均匀，吸收到同等浓郁的卤汁味道。
    关於饼的制作，只需要提前一小时开始动手和面丶醒面。
    最终的成品饼还需要到了营业地方后，用专门的炉子现做才行，这样才能保证饼出炉时的那份新鲜与酥脆，与热气腾腾的卤肉完美搭配受。
    ........................
    ........................
    天海女子学院。
    校长办公室的窗户半开着。
    徐雅琴坐在宽大的办公桌后，面前摊开着刚刚签署完毕的交流协议文件。
    她看向坐在对面沙发上的外国女性。
    凯莉安教授约莫四十岁上下，金棕色的卷发整齐地挽在脑後。
    她正低头翻阅着学院提供的交流生手册，时不时用笔在上面做着标记。
    “这份日程安排很合理。“
    “我们学校的五名学生下周就能抵达。“
    凯莉安抬起头说道。
    徐雅琴点点头，从抽屉里取出一份名单：“这是我们选派的交流生资料。带队的是李教授，她教授民族舞已经有十五年经验了。“
    文件都整理好后，凯莉安放松地靠在沙发背上，脸上露出兴奋的神情：“噢！我太爱你们东方文化了！“
    “从接到交流通知那天起，我就开始学习中文，看东方电影。上周我还尝试做了饺子，虽然最後煮成了一锅面片汤。“
    徐雅琴被她热情感染，也露出微笑。
    很高兴您能喜欢我们的文化。“
    “尤其是饮食！“
    凯莉安眼睛发亮。
    “三年前我来旅游时，每天都要尝试新的小吃。“
    “回去一称，胖了整整10斤！我的舞蹈服都穿不下了。那真是一场灾难！“
    看到徐雅琴微微挑眉的表情，凯莉安急忙补充：“徐，不要觉得我在夸张。“
    她耸了耸肩，“我是英伦人。“
    徐雅琴嘴角不受控制地抽动了一下。
    她想起自己曾在那边的大学访学的半年，每天面对炸鱼薯条的绝望。
    有次她实在受不了，特意坐了两小时车去一家中餐馆，结果那家餐馆的厨师是越南人。
    “我完全理解。“
    “这次交流期间，我可以带您尝尝本地特色。希望您最後不要责怪我。“
    徐雅琴开了个玩笑。
    凯莉安大笑起来：“为了美食，我愿意每天多运动两个小时！“
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第307章 凯莉安教授

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