第652章 不是那方脑壳的阿伟给的吧？

    第652章不是那方脑壳的阿伟给的吧？
    「耶？」
    周砚从床上坐了起来，看著眼前弹出的字幕。
    【奖励可领取】五个大字金光闪闪，格外耀眼。
    杀猪宴那都是年前的事情了，这任务周砚都给忘了，没想到竟然突然刷新了奖励。
    感谢珍妮大姐刷的奖励！
    周砚最喜欢的就是这种任选」奖了。
    四川菜谱那么厚一本，里边从家常菜到宴席大菜都有，可选择性极强，可以按需挑选o
    看来这杀猪宴的传播效果应该极佳，系统非常满意，所以给刷新了这么好的奖励。
    周砚拉开灯，拿起床头的《四川菜谱》翻开。
    小滑肉、合川肉片、麻辣肉片————这些都太简单了，不值得使用一次这种机会。
    再看后边，豆渣鸭子、牛头方、坛子肉————这些顶级川菜，才值得他下手。
    但具体选哪一道，周砚又有点犯难了。
    要说店里目前的菜单吧，周砚没有太多更改的想法，上周刚上了一道椒麻鸡，而且还是替换掉了原来的凉拌鸡。
    这周他打算再练练李庄白肉，找个时间点把李庄白肉给上菜单看看效果。
    前两天的宜宾之行，让他信心满满。
    毕竟连宜宾人吃了都夸好，没怎么吃过李庄白肉的嘉州人，应该是没有话说的。
    刀工已经慢慢磨练出来了，且趋于稳定。
    目录翻了一遍，给周砚看困了。
    明天一早还要起来办正事，把《四川菜谱》往床头一放，倒头就睡。
    先放著吧，回头研究新店菜谱的时候，再跟老罗他们商量商量。
    这种可以自选的菜，最适合拿来查漏补缺了。
    少啥咱们就学啥，主打一个灵活多变。
    第二天一早，小曾就来店里帮忙。
    今天跟她一块来的不是小叔，而是辉辉。
    「耶？辉辉，今天变成你送么奶奶来上班了啊？」周砚看著帮忙把二八大杠推到一旁
    锁起来的辉辉，笑著问道。
    「对！我跟么爷爷说了，以后让他多睡会，我送么奶奶来上班。」辉辉点头，还拍了拍自己的包：「我揣著菜刀的，能保护好么奶奶。」
    辉辉今年十五岁，继承了老周家的好体格，从小就吃牛肉长大的，现在已经有一米七了，比小曾还要高半个头，而且颇为壮实。
    你要忽略他的年纪，体格已经不输成年人了，他说能保护小曾，还是很有说服力的。
    小曾听著辉辉一口气一个么奶奶，有些哭笑不得。
    关键人家还没喊错，卫国是么爷爷，那她不就是么奶奶嘛。
    但是，她才二十七岁啊！
    娃都还没有生呢，以后辉辉要是天天在店里喊她奶奶，那她真是有点受不了。
    「辉辉，以后在店里你就不喊我么奶奶了。」曾安蓉跟辉辉说道。
    「那我喊你啥子呢？么奶奶。」辉辉疑惑道。
    「你就喊我————曾师。」曾安蓉说道，「要是你以后拜了我师父当师父，那你就喊我大师姐。」
    「要得，么奶奶。」辉辉点头。
    「喊曾师。」
    「要得，曾师。」
    「对嘛。」曾安蓉满意点头。
    辉辉摸了摸脑袋，他感觉不太对，但不敢说。
    毕竟来的路上，么奶奶才答应说以后会多教他做菜，等会她要是不高兴了，反悔怎么办。
    店里谁厉害他还是分得清的，除了小叔和老罗，剩下的就是么奶奶了。
    阿伟虽然叫的比较凶，但他没么奶奶厉害。
    曾安蓉跟周砚说道：「师父，辉辉昨天跑家里来说以后跟著我来上班，我看他这么好学，就答应了，刚好让卫国在家多睡会。」
    「要得，看他能坚持好久嘛。」周砚笑著点头，辉辉上班第一天，这干劲是拉满了的。
    「小叔！你放心，我肯定天天都来！」辉辉信心满满道。
    「你说的哈，我也不会让你白干，一个月给你算10块钱的学徒工资。」周砚拍了拍他的肩膀：「好好干，等你啥时候当墩子了，工资就跟你老汉儿一样了。」
    「还有工资啊！」辉辉的眼睛都亮了。
    周砚点头：「那肯定噻，学厨是为了挣钱，为了过上更好的生活，然后再去追求其他的理想。」
    「嗯，我明白了！」辉辉重重点头，十块呢！他念书的时候，一个星期的零花钱才五毛，而且还要看他妈的心情才有。
    等他成了墩子，一个月跟他老汉儿一样挣六十，他就存钱买个二八大杠！
    辉辉的眼睛越发明亮，感觉生活充满了奔头。
    「你这么早就来，是想学白案啊？」周砚又问道。
    辉辉点头：「嗯！我要像么————曾师一样，白案和红案都学，两样都精通！」
    「要得，来嘛，你先跟著小曾学和面和揉面。」周砚笑著点头，少年就是得有这种志向和干劲。
    这个年代的川菜大师，基本上都是红白两案精通的。
    毕竟有些饭店后厨，并不会给你专门配个白案师傅伺候著。
    比如特级厨师考试中的烤乳猪，那是从抓猪杀猪开始的，但最后吃烤乳猪的那个薄饼得自己做。
    那薄饼就属于是白案环节了，考的就是厨师红、白两案的手艺如何。
    点心状元罗坤，烤的一手好叉烧，各种粤菜也是精通的。
    面状元林家治林大爷，除了会一手大刀金丝面，各式宴席大菜也是精通的。
    这个年代的顶级大师，基本上涉猎都比较广，很少会把自己限死在某一个领域中。
    周砚目前给自己定的方向，也是红案、白案双修，哪里不会点哪里。
    像小曾、辉辉跟著他学，一开始肯定也是两个方向一起培养。
    至于有没有这方面的天赋，那得学了才知道。
    说不定没红案天赋，最后天赋全点在白案上，那也是说不准的。
    辉辉跟著小曾进了后厨，洗了手，负责给小曾打下手。
    打水、称重，这些杂活他还是干得不错的。
    主打一个听话，喊干啥就干啥，很有执行力。
    「比阿伟喊得动。」小曾喊辉辉去打井水，笑著回头跟周砚说道。
    「嗯，学徒的优秀品质之一。」周砚也笑了。
    今天章老三父子俩一早就把肉给送来了，周砚今天要去银行取钱给孙洪斌和孙老，然后还要去办理过户那些手续，出门前得把卤肉给做好。
    老周同志听到声音便下楼来帮忙。
    现在牛肉采购这活已经交给了周飞，他来的时候顺道就把牛肉带上来。
    老周家最不缺的就是眼光老辣的杀牛匠，今天屠宰场哪一头牛最好，就拿哪一头牛的肉，边角剃得干干净净，拿来都是能用的货，没有丢头。
    周砚如今在周村还是有几分排面的，当然，周二娃饭店每天固定要几十斤牛肉，自然也就有了相应的话语权。
    面揉完了，辉辉把围裙上的面粉拍一拍，又跑来帮忙处理肉。
    平时这活是轮不到他干的，但今天他来得早，赶上了。
    「辉辉，来，我教你啷个烧猪蹄的毛毛。」老周同志笑著招呼周立辉过来。
    「要得，四爷爷！」辉辉立马往前凑。
    墩子嘛，干的就是这些活，周砚倒也不担心他学杂了。
    周二娃饭店的后厨没有菜鸡，跟谁学都能学到手艺。
    新手嘛，都是这样的，啥都想学。
    今天早上，周砚把包子的数量降了八百个。
    营业开始之后，和他预想的差不多，随著学生放假，今天早上来吃包子的学生数量直线下降，工人成了主力军，但没有孩子带动，也是下滑明显。
    「娃娃些不上学，也就不早起了，看来接下来这两个月，咱们的包子不太好卖了。」赵铁英叹了口气，语气中带著几分无奈。
    「那没办法，你看看咱们家沫沫，平时闻到烤叉烧肉，爬得比谁都快，今天都七点多了还没起呢。」周砚笑道。
    今天的包子应该差不多能卖完，剩也不会剩太多。
    要是按照昨天来做，今天一下子剩七八百个包子卖不出去，那才是真的麻烦了。
    「要不赶场的时候我跟你老汉儿去桥头卖包子去？那边人多，弄个三轮车就行，还可以弄点卤肉过去卖，之前过年的时候，我跟你老汉儿也卖得挺好的嘛。」赵铁英一边说，一边跃跃欲试。
    「妈，你真想去啊？」周砚看著她笑问道。
    「对！」赵铁英点头，「你像今天早上，就没得好忙嘛，我跟你老汉儿基本上都是闲著的，去桥头卖的话，还能多卖点，给店里多挣点钱。」
    周砚道：「这样嘛，明天开始，赶场的时候你就跟老汉儿去桥头卖包子和卤肉，卖到他们收摊你们也收摊。」
    「要得！」赵铁英脸上露出了笑容。
    周砚又道：「你们卖包子和卤肉挣到的钱都算你们的，包子我就算一个本钱和人工，卤肉也只算成本给你们。」
    「那怎么好呢，我们是上班时间出去的嘛。」赵铁英摆手。
    「我们还说这些呢？」周砚笑道，「你想去做就去嘛，暑假这两个月，早上确实没得平时那么忙。」
    「要得，那我就不客气了，明天赶场我就喊上你老汉儿去。」赵铁英点头，想了想又道：「把沫沫也带上，她比我还会吆喝，我也给她点提成。」
    「那是，沫沫是销冠的嘛。」周砚点头，一想到周沫沫美好的暑假，才一天就结束了，就忍不住想笑。
    周砚都不用猜，赚钱的动力会帮她克服懒觉，让她爬起来去卖包子。
    淡季生意就是这样的，让他们去另外挣点外快，比在店里坐著干瞪眼强。
    还能让他妈开心。何乐而不为呢。
    一个早上忙活下来，辉辉扶著门口，锤了锤自己的腰。
    十五年了，他头一回找到自己的腰在哪里。
    「小孩，当厨师不简单吧？」阿伟看著他笑道。
    「不简单，是体力活呢。」辉辉点头，但眼里斗志满满：「不过我也不简单！我肯定能学好的。」
    「嗯，有点志气在身上的。」阿伟微微点头。
    七点半，周砚已经把卤肉出锅，拉面也备够了量。
    周砚拿了三个崭新的铝饭盒，打开之后，切了一盒卤牛肉，一盒卤猪头肉和一盒肥肠拼猪耳朵。
    饭盒盖上盖，拿绳子编织的网兜往里一兜。
    周砚又另外装了两个叉烧包和两个破酥包。
    「周师，你给孙爷爷带的啊？」阿伟好奇问道。
    「对，老爷子厚道，给他带点卤肉在路上吃。」周砚笑著点头，「这包子是给黄莺带的，这会估计她还没吃早饭。」
    阿伟眼睛一亮，一边掏兜一边说道：「哎！你给黄莺带的这包子，钱我给，然后你跟
    她说一声，就说我估计她还没吃早饭，特意给她带的包子。」
    「哎呀，石头开窍，铁树开花了啊。」曾安蓉笑道。
    「你别说，虽然是拾人牙慧，但确实也算个办法嘛。」老罗微微点头。
    「要得。」周砚看了眼手里的包子，爽快答应，又看了眼一旁的卤肉，「阿伟，要不给你爷爷的卤肉也包了吧，没多少钱。等会我上去，就说你孙子给你买的，让你提著路上吃。」
    「去去去，我又不傻，你这卤牛肉加卤猪耳朵这些，还有三个新饭盒，得上十块了。」阿伟翻了个白眼，「这卤肉你自己送，你感觉自己捡了漏，那可是我给你跪出来的。」
    「好了好了，这钱我就不收你的了，话我给你带到。」周砚笑著把他的钱推回去，「下回砍价，我还带你去啊。都说男儿膝下有黄金，但能提现的，目前我就见过你一个。」
    「爬！」阿伟龇牙。
    周砚背上包，骑著摩托车出发。
    剩下的客人，老罗他们能搞定。
    周砚骑著车到了银行门口，黄莺站在银行门口，和孙大爷和孙洪斌聊得正开心，瞧见周砚，挥手道：「老板！这儿！」
    一个优秀的老板，有个特别重要的特质，那就是有亲和力。
    他们可以很轻松自然地和别人聊起来，继而成为朋友，给人的感觉就是自来熟，关键还不让人觉得突兀和反感。
    黄莺从小在饭店长大，天天在饭店里跟不同的人摆龙门阵，所以特别自然。
    说实话，周砚在她的身上已经隐约看到了几分周沫沫以后长大的影子。
    这让周砚不禁有点担心。
    都说艺术家是孤独的，周沫沫这么话痨，以后会不会没法成为一个优秀的艺术家啊？
    周砚提著饭盒和包子笑著上前。
    「周师，来了。」孙洪斌笑著道。
    「对，店里刚忙完，让你们久等了。」周砚带著几分不好意思道。
    孙洪斌抬手看眼表：「是我们来早了，你很准时，这还差五分钟才八点呢，银行都还没开门。」
    「小周同志，你们开饭店的，早上几点起来忙活啊？」孙大爷坐在轮椅上，抬头看著周砚好奇问道。
    「孙大爷，今天要出门，四点半就起来了。要做包子、面条，还得把肉给卤了，我才能出门呢。」周砚笑著把那网兜装著的卤肉递了过去：「我给您带了点卤肉，啥都装了点，您拿著一会路上吃。」
    「这怎么好意思呢。」孙大爷接过已经递到手边的饭盒，「还是热呢，我都闻到卤肉的香气了。」
    「对，出门前刚出锅的。」周砚笑道：「温热的。」
    「你这娃娃，太客气了。」孙大爷有些感慨。
    「自己店里做的，您不嫌弃就行。」周砚笑道。
    「哪会嫌弃，我这人不爱吃家里的饭，最爱下馆子了。」孙大爷笑道：「那这饭盒我怎么给你呢？」
    「不用还了，您带上去用吧，我就喜欢您这爽快人，咱们交个朋友。」周砚摇头。
    「那不行，我这么多年在朋友那蹭吃蹭喝，饭盒从来都要还的，不然回头人家老婆就要说，你看看那老孙，把我们家饭盒都赖走了，那就没有下回了。」孙老头摆摆手，「下回从蓉城回来，我给你带回来哈。」
    「要得。」周砚闻言乐了，这老爷子还真是个妙人。
    周砚又把手里的包子递给了黄莺：「阿伟说你可能没吃饭，让我给你带几个包子过来。」
    「耶？真的啊？阿伟还能想得到这些？」黄莺一脸吃惊，但接包子的手可快了：「叉烧包！破酥包！」
    「嗯，钱他都给了。」周砚点头，阿伟的人情还是好还的。
    「啧啧，那我回头还得请他吃一顿。」黄莺笑了，看著手里的包子有点为难：「四个，我有点吃不完啊。」
    说著，她的目光转向了孙大爷，把装在两个纸袋里的包子分了一下，叉烧包和破酥包各一个，其中一袋递了过去：「孙爷爷，你尝尝我老板做的包子，嘉州第一好吃！」
    「真的啊？那我得尝尝。」孙大爷把饭盒递给孙洪斌，接过纸袋，从里边掏出一只叉烧包，有些疑惑道：「这个包子啷个张著嘴巴呢？啥子造型哦？」
    「大爷，这叫叉烧包，广味的包子，这三瓣嘴是标准的叉烧包造型。」周砚解释道。
    「哦，就是这个样子啊。」孙大爷恍然，上嘴咬了一口，连连点头道：「嗯！这个面皮还多松软的，肉馅也整的巴适的，甜咸口的，肉感觉像是烤的，跟一般的酱肉包还不一样。而且这个肉馅咬起来多油润，没有剁的稀烂，咬起来还有点弹牙，用的是眉毛肉吧？」
    「您是懂吃的，这叉烧包的肉馅是叉烧肉，拿眉毛肉放到火上烤出来，然后再剁馅，拌叉烧酱来做的叉烧包。」周砚笑著点头。
    「那你这个包子还有点费工哦，做法一听就不简单，不过味道确实好。现在还是温嘟
    嘟的，要是刚出锅，那味道肯定更巴适了。」孙大爷赞叹道。
    「孙爷爷，你还真说对了，刚出锅的叉烧包，比这还要好吃。特别香。」黄莺跟著点头道。
    孙大爷把另外一个包子递给了孙洪斌：「孙子，你也吃一个，我这个吃下去差不多了。」
    「要得，我尝尝周师的手艺。」孙洪斌接过破酥包咬了一口，眼睛一亮，「这个破酥包做得也好，酥皮层层分明，芽菜肉末的馅炒得好香，馅也多，吃起来相当安逸。」
    周砚有些不好意思道：「孙大爷、孙老师，你们该不会还没吃早饭吧？早晓得我就给你们带几个包子来了。」
    孙大爷笑道：「吃过了，早上吃的面条，你这个包子好吃，我们才吃的。」
    孙洪斌也道：「对头，这破酥包要是刚出锅的，我都不敢想有好好吃。我们学校也有老师教过破酥包，我觉得不如你这个做得好。」
    众人吃著包子闲聊著，银行门很快开了。
    孙洪斌在银行这边是有存折的，黄莺把钱取出来之后，周砚数了六千零六十六给他。
    「这怎么还多了六十六呢？数多了。」孙洪斌点了一遍钱，把多的六十六又拿了出来，退给周砚。
    「孙老师，我们做生意的都喜欢讨个彩头，这六十六算我给你们的一个彩头，希望孙大爷身体尽快恢复。」周砚把钱塞他手里，「我知道昨天有人比我出的价高，咱们能把这事敲定下来，我觉得也挺有缘分的，以后常来常往。」
    「这————」孙洪斌看向了孙大爷。
    「喊你收你就收嘛，人家小周会做人又会说话，你还是要学著点。」孙大爷笑道。
    「要得，谢谢周师。」孙洪斌这下笑著点头。
    「没得事，那我们门口等你。」周砚点头，让孙洪斌先把钱给存了。
    周砚到旁边僻静处，悄悄给黄莺把钱给分了。
    黄莺分了5053.5元，周砚连五毛钱都给她分了，主打一个明算帐。
    黄莺小心翼翼地把钱揣进包里，她今天特意穿了个薄外套，背上包，再把外套套上，主打一个安全第一。
    「黄兵呢？」周砚问道。
    「我出门的时候还没起呢，我让他八点来找我，不知道来没。」黄莺说道。
    两人出门，刚好瞧见黄兵在停摩托车。
    「别停了，回家！」黄莺快步上前，直接跨上摩托车，跟黄兵说道。
    「车不要了？」黄兵看了眼一旁的女士自行车。
    「等会再来骑，银行门口安全。」黄莺说道，不忘跟周砚挥了挥手：「老板，那我们先回去了啊。」
    「好，路上慢点。」周砚点头。
    「走了，砚哥。」黄兵打了个招呼，骑上车载著黄莺回去。
    周砚包里还揣著五千多呢，不过他是见过世面的人，不急著把钱送回去，先把事情给办了。
    不多时，孙洪斌推著孙大爷从银行出来。
    周砚和他们一起去把房产证那些给办了。
    十点钟不到，事情就办完了。
    孙洪斌找朋友开了辆老旧的桑塔纳，轮椅塞进后备箱，然后把老爷子搀进车里。
    「周师，那我们下回蓉城见。」孙洪斌跟周砚握手道：「还是跟你这种爽快人办事洒脱。」
    「孙老师也一样，下回学校见。」周砚笑著道。
    「小周，饭盒下回给你带回来哈。」孙大爷笑呵呵道。
    「要得。」周砚应道。
    周砚站在那，看著车子缓缓驶离。
    希望下回还能见著孙大爷吧，也是个有趣的老头子呢。
    车上，孙大爷看著窗外愣愣出神。
    孙洪斌跟朋友聊了几句，回头看著他问道：「爷爷，你看啥子？」
    「再看一眼我的家乡噻，这趟去了蓉城，就不一定能回得来了。」孙大爷笑了笑道。
    孙洪斌连忙道：「爷爷，我们接你上去养老享福的，等到过年的时候，我又带你回来耍几天。」
    「我晓得。」孙大爷收回目光，看眼旁边的铝饭盒，伸手把绳兜解开，把第一个饭盒给打开了。
    里边装的是一片片切好的卤牛肉，饭盒一揭开，卤肉的香气立马四散开来。
    车上三人同时咽了咽口水。
    「爷爷，你吃啥子？这么香！」开车的青年笑问道。
    「你娃娃鼻子尖，还没吃呢，看著像是卤牛肉，闻著味道不得了。」老爷子翻了翻包，掏出来一个小铁盒，打开里边是一副组装式的铁筷子，熟练拧上，从盘子里夹了一块牛肉起来。
    「爷爷，到地方再吃嘛，免得落到车上————」孙洪斌回头，刚好瞧见孙大爷把一块卤牛肉夹起来。
    「你不吃啊？你不吃算球，我跟小李吃。」孙大爷说道。
    「爷爷，我吃的。」开车的小李连忙说道。
    孙洪斌瞧见那卤牛肉的色泽，喉咙滚动了一下，话锋一转：「不过话说回来，爷爷你想吃你就吃吧，等会给我来一片啊。」
    一人尝一片卤牛肉，给三人吃美了。
    孙大爷感慨道：「就这手艺，小周的人品肯定不会差，但凡是个心思歹毒的人，都做不出这么好吃的卤肉和包子，心思放不到手艺上。」
    孙洪斌跟著点头道：「周师的厨艺确实特别厉害，上回省里组织青年厨师大比，他拿了第一名，后来还随代表团去香江————」
    黄家。
    「老汉儿！我来还钱了！」黄莺和黄兵回家，把门一关，立马冲进客厅，冲著正在浇花的黄鹤喊道。
    「还钱？」黄鹤回头，有些惊讶地看著她：「还啥子钱？」
    「五千！」黄莺走了过来，掀起外套，从包里抽出厚厚一沓大团结，啪的一下拍在茶几上，一脸骄傲。
    「五千？」黄鹤的眼睛睁大了几分：「你一大早抢银行去了啊？」
    「耶？一大早上哪发财了啊？」赵淑兰也是闻声赶来，看著桌上的钱同样有些吃惊：「莺莺，不干净的钱咱们不能要啊！」
    「就是！你可不能为了这点钱把自己给卖了哈。」黄鹤也是关切道，「不是那方脑壳的阿伟给的吧？」
    「阿伟？他顶多给我俩包子。」黄莺笑道。
    黄鹤严肃道：「那更不行了，俩包子才多少钱？有些黄毛小子骗小姑娘，就是天天送包子、送豆浆油条。
    想要表现自己好像是个温暖的男人，好让那些涉世未深的妹儿感动，然后脑子一不清醒就糟了。他们算盘打的精得很，口袋里没几块钱，就想花小钱办大事。
    你要吃啥跟老汉儿说，老汉儿保证你比跟著外头那些方脑壳、尖脑壳吃的好。」
    「老汉儿，要得，那我下回喊你请客哈。」黄莺乐得不行，笑著道：「你们放心，这些都是干净钱，是我们卤味店的分红。这不是七月一号了嘛，半年一分红的时间到了，早上我们老板才从银行取给我的。」
    「分红？」
    「这么多啊？」
    黄鹤和赵淑兰闻言都有些吃惊。
    黄莺点点头：「对，五千出头，我先还你们五千，这样你们要是急用钱也不用愁，剩下六百，我年底分红到手再给你们。」
    黄鹤道：「你不是想买土桥街的铺子吗？这个钱要不你先拿著？」
    「不用，那个铺子我们老板已经买了。再说了，这个钱也不够，到时候装修铺子我还要投一半的钱呢。」黄莺摇头，把钱直接塞到她妈手里：「妈，你等会把欠条给我，我重新写一个六百的给你。」
    「要得。」赵淑兰点头，看著手里沉甸甸的钱，又忍不住笑了：「现在看来，你跟著周砚干是对了的，你要是跟著你老汉儿干，肯定挣不到这么多钱。」
    「是吧！」黄莺笑道。
    黄鹤急了：「哎！啷个说哦！我也不是那种小气的人嘛！」
    黄莺笑盈盈道：「老汉儿，我去年在店里帮忙，你一个月给我一百哦，我现在自己一个月挣一千呢。」
    「唉，那确实还是周砚要大方些。」黄鹤也点头承认了。
    周砚不知道自己收获了三个好评，骑上车，先去了孙家老宅那边。
    孙洪斌把钥匙已经给了他，他从巷子这边的门进去，院子和昨天没有两样，还是干干净净的。
    孙大爷之前住的主屋，里边的东西基本上都搬完了，包括那张床和小桌子。
    这样也挺好的，这个房间周砚打算打出去做成门市，出租一个月还能搞个二三十呢，这可是旱涝保收的钱。
    其他房间里边的东西基本没动，周砚盘点了一下，每个房间都有床，最差都有一张用木板和长条凳搭的简易床。
    至于其他更高级的家具，那是没有的，就算有好东西，也提前拉走了，毕竟孙大爷的女儿还在本地。
    收房体验肯定没法跟邱家老宅比，但周砚挺满意的，房子收拾得干干净净的，看著心里都舒服。
    门上挂锁，周砚去东大街那边把管路请了过来。
    「周老板，又搞一个房子啊？不小嘞，还要再修个酒楼？」管路站在门口，看著眼前的转角铺，扭头有些震惊地看著周砚。
    新酒楼还修著呢，跟个吞金兽一样，每天都在吃钱。
    周砚转头在这边又拿了个房子，还请他过来帮忙看看怎么改造。
    管路知道周砚的饭店生意好，应该挺挣钱的，但也没夸张到这种程度吧？
    「卤味店那边挣了点钱，昨天刚分红，全砸这里了。」周砚说道：「房子不算大，六千拿下的，前边这里有个门市，后边四间房，我想著在这里再开一个卤味店，后边的房间把屋顶修补一下，也能当员工宿舍。」
    「六千，转角铺，而且这边还能再打一个铺子出来。」管路左右看了看，点头道：「你这个铺子拿的还是划算哦，一年租金都不少钱吧？」
    「算下来，一年估计能租到七八百。」周砚点头。
    「那你自己开店，肯定不止挣这么多，买得。」管路看著周砚，有些佩服道：「你说你才二十出头，就这么会搞钱，真是让人有压力啊。」
    「搞钱嘛，就要胆子大，你看我手头的钱从来没有捂热过，刚分到手，又花出去了。」周砚笑著上前把门市的门给打开，一边说道：「管工，不说这些了，我打算把这两
    个铺子改造一下，你用你专业的眼光帮我看看。」
    管路跟著进门：「周师只管说方案，我晓得你这个人想法比较多，我直接看看能不能实现就行了。」
    周砚笑了：「还是管工懂我，我想把这个门市朝著大街的两面全部打开，变成真正意义上的转角铺，而且门要全开无遮挡，不是像现在这样开个两米宽的门。
    另外这个房间，把这面朝外的墙打掉，也做成全开放的门，这样后续租客做生意也方便些。」
    管路打著手电四下仔细看了又看，摇头道：「周师，我觉得你的设想特别好，把店面打开，生意肯定更好做，但他这个房子的结构是不支持这样做的，这每一面墙都承重的。
    你要是把这两面墙给敲了，哪怕拿横梁给他顶著也是撑不住的，现在不塌，以后也得塌，是个很大的隐患。」
    周砚看著他点头道：「我晓得，所以我想把这两间房给推了，然后重新建。把现在两米五的层高抬到三米去，这样在转角这边也会显得比较醒目。」
    管路沉吟道：「那你还得再投一笔不小的钱。」
    周砚道：「管工，你算算大概要花多少。跟酒店那边不一样，这边我不追求完美，我要成本可控的情况下，尽量牢固就行。」
    管路略一思索道：「你要两面开门，那这间房最好修框架结构的，这样比较稳固。做
    一层的话，上边还是照常做梁铺瓦嘛，可以节省一些成本。
    旁边那个门市要简单些，正常砌墙盖瓦就行了。总的算下来，全部整完，估计要三千多块钱，能够做到墙面全部抹灰，地面给你做好水磨石的程度。」
    「管工，你的施工队现在有空接这个活不？」周砚问道。
    管路点头：「我们那边的修房子的活已经干完了嘛，工人刚开始撤场，来你这边干也要得。这点小活，又不用整啥子复杂装修，一个月就能搞定。」
    周砚道：「要得，就按管工你说的方案做，你把该得的利润留下，给我写个报价单。
    做的时候，屋檐不要压的太低，做一个接水槽，把水从旁边导下来。回头我可能需要两面做招牌，这样才显眼醒目。」
    管路闻言愣了一下，笑道：「周老板这么爽快？你不怕我豁你？」
    「饭店那边十多万的活都还没干完，还怕你这小几千的活豁我？」周砚笑了笑道。
    「要得，你把钥匙给我，我下午过来量一下尺寸，然后把图纸画一下，把报价那些给你做出来。」管路点头道：「你放心，工程质量我肯定给你保障好，这个钱我也不会乱整，保证给你弄得巴巴适适的。」
    周砚道：「要得，有你这话我肯定放心。你尽快给我整嘛，回头这边我还要开卤味店」
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    周砚把钥匙递给管路，又仔细地跟他聊了一下自己的需求。
    管路是从设计院出来下海的，专业性还是有的，这活交给他，周砚主打一个不操心。
    管路提议道：「周老板，如果你想铺子面子大点，你可以把院子往里退个一两米，这店面立马就宽敞起来了。这两个门市原来是房间，所以空间还是有限，但里边有个这么大的院子，还是有一定的拓展空间。」
    周砚看著院子琢磨了一下，点头道：「就以这块菜地为界，退到这里为止嘛，你喊工人干活的时候注意点，不要把菜地给我破坏了。」
    这样非转角铺的深度会多出一米五左右，面积增加了六七个平方，租金还能再涨点。
    「这两个门市要留门不？」管路又问道。
    「不留，店铺和生活区分开，不掺和。」周砚摇头。
    管路一边点头，一边在本子上刷刷记录著，把各种要求都跟周砚仔细问清楚了。
    「差不多了，那我就先回去了。」周砚抬手看了眼表。
    「要得，那我回头整好了，来苏稽找你。」管路点头，合上本子也是先回了酒楼那边，他得回去拿了卷尺，再喊个帮手过来重新量尺才能作图。
    周砚原计划是把那五千多剩下的钱都拿来搞这个房子，滚动投资嘛，用卤味店赚来的钱开新的卤味店。
    现在看来，应该花不完。
    剩下的钱刚好拿来装修和置办柜子那些，那边也还有一笔开销。
    新卤味店这个事情，在黄莺的努力下，进展倒是挺快的。
    周砚回到店里，周沫沫正在树荫下荡秋千，看到他立马从秋千上下来，高兴地跑了过来：「锅锅！你回来了！你再不回来，我们肚肚都要饿扁了！」
    「走嘛，干饭。」周砚把车靠边停好，笑著拎著小家伙进门。
    老罗他们已经把工作餐做好了，就等著他开饭。
    「去这么久，顺利不？」赵铁英给他递了双筷子，关切问道。
    其他人也是纷纷看向了他，都知道他搞新的卤味店去了。
    周砚把手擦了擦，笑著落座：「非常顺利，其实房产证那些十点不到就整好了。我去找管工，让他去看看啷个改造。我打算把门市那两间房拆了重修，把店面整得巴适点。」
    「重修啊？那不是又要投很多钱？」赵铁英惊讶道。
    周砚笑道：「还行，管工说三千多能搞定，现在这个门市是老屋子改的，用不了，必须要重修。」
    阿伟看著周砚一脸关切的问道：「周师，黄莺吃了包子了吗？她怎么说啊？有没有夸我？」
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