第2324章口碑效应

    易不凡的目光扫过店内，注意到几桌客人正悠闲地品茶聊天。
    “是啊，我也是这么觉得。”许半夏很认可，点头附和道，“而且，这些客人啊，估计还是长久顾客。”
    她想象着那些老主顾每次来吃饭都习惯先喝上一杯免费茶，心里暖洋洋的。
    “你们说的这个我明白，有一些人本来就喜欢喝茶，特别是吃饭的时候。”许大茂也点点头，放松了下来，端起茶杯抿了一口，“要是别的地方喝茶花钱的话，这里自然就成为这些人喜欢的地方了。”
    他感觉这茶香沁人心脾，不禁对这家店多了几分好感。
    “所以啊，开饭店还是要考虑提升一下服务的。”
    易不凡一边喝着桌上那杯淡淡的免费茶，一边若有所思地说道。
    “就像这样的茶水，或者是一些免费的汤都是可以吸引不少顾客的。”他指了指眼前那杯还在冒热气的茶，“很多人吃饭就是图个舒服，你提供一点小贴心，人家就觉得你这店不一样。”
    “而且，这样的顾客，还可以帮老板很好的宣传。”他继续说道，“人一满意，出去一说，‘那家店服务好，还送免费的茶水汤羹’，这不比你自己打广告强多了？”
    易不凡明白，免费提供茶水这事儿呢，在几十年之后的饭店里面已经是正常操作了。
    甚至有些店还卷起了“免费小菜”“水果任吃”“甜品赠送”的服务，说到底，拼的就是体验和回头率。
    只是在现在不同，多数都是不会免费提供的。
    眼下这个年代，做生意的人大多还停留在“能省一点是一点”的思维里。
    毕竟，人家饭店也是要考虑一下成本的问题的。
    茶叶、开水、人工，哪一样不要钱？
    一天如果接待上百个人，长期下来也不是小数目。
    饭菜不能要太贵的价钱，再提供免费的茶水的话，不就相当于自己的饭店的利润又少了嘛。
    很多老板一算这笔账，就觉得不划算。
    可他们没想到，省了这点小钱，可能丢的是大机会。
    不过，能看明白这个事儿的人，毕竟都是少数。
    对于大多数的人，开饭店还是为了赚钱的。
    要是成本太高了，他们就没办法赚钱了。
    “以后要是咱们开了饭店之后的话也可以按照这样的方式来。”
    “不管是什么人，到咱们的饭店里边吃饭的时候，都可以给他们提供免费的茶水。”
    许半夏觉得这一招也是挺高的，她作为一个顾客也是感受到了这样子的一种温暖。
    也正是因为这样，只要是来到了深南市之后，他就是会第一时间想来这里吃饭的。
    “没错，咱们以后如果开饭店的话也就这么干，不单单要给大家提供免费的茶水，还可以给大家提供免费的小菜。”
    “就比如说那些腌菜或者是凉拌菜什么的，比如泡萝卜、醋拌黄瓜、酸辣白菜这类爽口开胃的，完全可以免费提供给大家吃。”
    “还可以有一些应季的水果，像西瓜片、橘子瓣之类，新鲜又解腻。”
    “别的小吃，比如炸花生米、玉米脆片，甚至每人送一小碗绿豆汤，也一样可以提供的。”
    “其实这些东西去买的时候都是没有多少成本的，花不了几个钱。”
    “批量采购的话，价格更低，哪怕每天提供一两样，也不会增加太多开支。”
    “但是只要顾客来了之后享受到这些，感觉咱们贴心、大方，体验不一样，那么他们下一次依然还是会优先选择咱们的饭店吃饭。”
    “假如咱们的饭店做成了全国连锁的，在任何一个城市当中都可以找到的话，那么这些顾客无论是出差还是旅行，到了哪个城市，想吃饭的时候第一时间就会想起咱们的店。”
    “这种熟悉感、信任感，别人家很难替代。”
    “要不了多长时间，也就自然帮助咱们宣传出去了。”
    “老顾客带新朋友，夸两句，比咱们自己砸钱做广告要真实得多，也更有说服力。”
    易不凡所说的，其实就是把几十年之后那种注重体验、重视用户感受的经营方式，提前给说了出来。
    “可是，那么干的话，咱是不是会亏钱啊？”
    “那些东西都是要花不少钱的吧。”
    “到时候还真就没有多少利润了。”
    许大茂想了一下，感觉到做生意自然是要赚钱的。
    少赚点儿是问题的，但是总不能亏钱吧。
    虽然易不凡说那些花不了多少钱，可是，加上人工费用应该也要不少吧。
    “呵呵，我倒是觉得这样子挺好的，起码是不会亏钱的。”
    “你可以想，咱们在提供了免费的小吃，还有免费的这些茶水之后，就可以吸引更多的顾客了。”
    “这些小吃和茶水其实成本并不高，但却能让人感觉咱们店大方、贴心，顾客体验一好，回头率自然就上来了。”
    “如果别人不提供这些东西的话，他们的顾客肯定就没有咱们的多。”
    “如果他们的顾客只有10个人的话，咱们的顾客可能会有30个、50个，甚至更多。”
    “他们的利润可能要比咱们的稍微高一点，因为省掉了这些小成本，但是10个人的利润加起来也没有多少的。”
    “他们的利润虽然是少了一些，但是30个人、50个人加到一块的话，那就不少了。这不就是薄利多销吗？”
    “只要买咱们的东西的人多，那咱们还怕赚不到钱呀？”
    “再说了，人多起来，店里的氛围也好，热闹了还能吸引更多过路的人进来看看，这不又多了机会嘛。”
    “你说是不是？”
    “而且这名声打出去了之后，就可以把连锁的饭店做得更好。”
    “分店越开越多，品牌越做越响，到时候每个地方都会有很多人慕名而来，专门到咱们的饭店里吃饭。”
    “不管是家庭聚餐、朋友聚会，还是商务宴请，大家首先想到的就是咱们这儿。”
    “这样子算下来的话，这人可就更多了。”
    “一传十、十传百，口碑效应一起来，生意根本停不下来。”
    “相比那些只顾眼前利益、舍不得提供免费小吃和茶水的饭店，咱们虽然前期投入是多点儿，可回头客多了，翻台率高了，利润自然就滚滚而来。”
    “长远来看，那简直就是赚翻了。”

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