第1052章 豆豉青鱼

    除了厚重浓郁的老汤之外，李春还有一个秘密武器。
    李春从操作台下面搬出来一只酒坛子，将盖子打开，里面满满都是黄泥粑粑似的固体，却散发出柔和的酒香以及谷物发酵的气味儿。
    「师父，这是什么东西？」
    张磊从来没见过这东西，感觉特别新奇。
    」醪糟，酿造黄酒剩下的醪糟，这可是提味儿去腥的好东西。」
    「在江浙一带以醪糟入菜的经典菜品有很多，可以说自成一派。鲁菜中着名的糟溜鱼片，其灵魂就是醪糟。」
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    李春捏了一些醪糟送到张磊的鼻子前让他闻了闻味道：「以后遇到没见过的食材和调味料，要多多研究它们的特点和特徵，没事儿的时候多想想那些食材和调味料的特徵如何搭配才能达到最好的效果。」
    「想清楚之后，可以大胆的尝试，不要怕失败，哪怕失败一百次，只要有一次成功你就牛逼了。」
    「是，师父，我记住了。」
    李春点点头，挖了两勺醪糟用纱布包好丢到豆豉青鱼的锅中。
    相比于白酒，醪糟的酒香味儿更加柔和醇香，鱼锅中加入一些醪糟不仅可以去腥，还能给增添醪糟特有的糟香，效果比白酒要好很多。
    李春把醪糟坛子封好口重新放回原位对张磊说道：「刚才我做豆豉青鱼的步骤你都看清楚了吗？」
    「看清楚了。」
    「记住重点，一定要把豆豉的香味儿炒出来之后再添汤。开锅之后开盖炖半个小时，然后盖上锅盖撤火焖，焖的时间越长就越入味儿。」
    「明天我再带着你从处理鱼到做菜再做一遍，从后天开始，这活儿就交给你了。」
    「是，师父！」
    随着炖煮，香料，老汤，五香豆豉和醪糟的味道越来越厚重，浓郁的鲜香充满整座厨房，所有人都情不自禁抽动鼻子。
    看着香味儿的来源，四人组一脸懵逼。
    「这是炖青鱼的味道？」
    「应该是！」
    「卧槽！」
    「青鱼还能炖出这样的味道？简直不可思议呀！」
    「虽然知道我妈做菜肯定没有二哥做的好吃，可我万万没想到二哥能把败家青鱼炖的这么香，一点腥味儿都没有，比我妈炖肉还要香！」
    「吸溜~太香了，就是不知道吃起来味道怎么样。」
    「二哥说中午每人赏咱们一条，好吃不好吃，中午就知道了。」
    「大蛮，咱哥俩不错，你那条鱼哥们儿就勉为其难帮你消灭了。」
    「我.....」
    「你什么你？你可是说后悔是孙子了。咋地？你不会是想当孙子了吧？」
    「二哥常说，做人要有骨气，我就习惯你那股子倔强的气势，中午的时候我们一起帮你消灭。」
    「你们.....哼！」
    李家大院儿的厨房里，李春和员工们忙的热火朝天。
    但是气氛和场面跟大赖子家门口相比那就是小巫见大巫了。
    原定计划上午十点开始收钱入股，没想到早上八点不到，四队沟筒子里面就人满为患。
    不只是本村村民和亲戚，还有很多附近村子和镇上的人来看热闹，就连曲轴厂没上班的职工和家属都来了好多，另外还有很多陌生的面孔。
    王显家门口，坎子下，村路上，火车道，山坡上，凡是能站人的地方几乎都站满了，还有好多小孩子爬到树上看热闹，那真是人山人海拥挤不动。
    赵为民带着村干部也早早到场，镇里还派出五名办事员配合赵为民维持秩序。
    刘庆福带着四位民警和六位联防队员也来到王显家门外。
    为了震慑村民和王显等人，刘庆福他们今天全都穿上了制服，可是看到这样的场面，刘庆福多少也有些头疼。
    人，实在太多了。
    王显却十分淡定，端着碗吃完面条，出来给刘庆福点了根烟。
    「刘所，这次回来才知道你荣升所长了，恭喜哈！」
    刘庆福笑了笑：「王显，你这次闹出来的动静可不小啊！」
    「我也不想啊！」王显摇头苦笑道：「这次我们兄弟回来本是想给我爸守孝俢坟，没想到家里这些亲戚一而再，再而三.....哎~我这也是赶鸭子上架，逼上梁山啊！」
    「大哥，我们都把钱准备好了，要不现在就开始吧！」
    「是啊王总，人都来了就别等了，赶紧开始吧......」
    王家亲戚和一些村民已经迫不及待了。
    一部分村里人对王显的称呼也不知不觉从「大赖子」进化为「王总」了。
    王显对大家点点头，又对刘庆福说道：「刘所，那我先办正事儿，中午我请你们喝酒！」
    刘庆福摆摆手：「喝酒就算了，我们就是接到村里的通知过来维持秩序。你们说话办事儿尽量别吵吵，万一闹出乱子，对你对我们都不好！」
    「刘所放心，我明白！」
    王显来到院子门口，对前边的村民大声喊道。
    「乡亲们都静一静听我说，我再强调一遍，投资全凭个人意愿，千万不要勉强。还有一点，你们这是投资而不是我王显跟你们借钱，所以我不会给你们打欠条，大家要想清楚再决定要不要投资。」
    「想清楚之后决定坚持投资的排队一个一个进院交钱登记。该说的我都跟大家说清楚了，一会儿就不要再问了，给大家都节省一些时间。」
    「我最后再强调一遍，全凭自愿哈！」
    「知道了！」
    「王总，开始吧！」
    「大哥，我都等一个多小时了.....」
    排在靠前位置的村民们已经急不可耐了。
    王显点点头：「各位再稍等几分钟，我们准备一下马上开始登记。咱们有三天的时间，充裕的很，所以大家不要拥挤，排好队一个一个的来。谁要是捣乱，我会直接取消他的投资资格。」
    「明白！」
    王显回到院中，让王林王元四人把桌子搬出来摆在院子中间，记帐的本子，皮套，以及装钱的箱子全部准备好。
    「王林，你会写字不？」王显问道。
    王林点点头：「大哥，我们都是初中文化，老校长说我的字写的还很漂亮呢！」