第197章整个肉夹馍吃。

    第197章整个肉夹馍吃。(第1/2页)
    凌菁吃完午饭，正在后厨带着福福做新东西。
    和面机她又添置了一台，专门供应她现在要做的新品。
    凌菁把发好的面从和面机里取出来，在案板上揉搓检查了一下手感。
    可以，是她想要的稍微有些硬的面团。
    凌菁取出面团，对着和面机点了点，让它继续工作上。
    她把面团切成剂子，搓成一头粗一头细的长条，再用擀面杖擀平了。
    ——从粗的一端向细的一端卷起来，把细头压在底部。
    卷好后压扁，再擀成直径约10厘米的圆饼，不放油，直接放进电饼铛里烙。
    电饼铛开中小火，慢慢烙，要等到圆饼内部熟透才可以。
    趁着饼烙着，她走到旁边，打开了一个卤肉桶——不是制作卤肉卤菜卤内脏的，而是凌菁上午刚卤上的，大块五花肉。
    卤制已经进行了几个小时，整锅肉包括汤汁都呈现出饱满的酱色。一掀开盖子，酱汁混合肉香，香气扑鼻。
    她拿起挂在一边的钳子，挑出一块肉来看——肥瘦层次鲜明，肥肉部分被卤制得晶莹剔透，瘦肉已经吸满了汤汁，随着她夹起肉的动作，汤汁正往下滴。
    肉没问题了，凌菁把肉放回去。
    等电饼铛里的面饼被烙到两面都出现褐色斑点，用筷子一碰就立刻回弹，这饼就烙好了。
    凌菁把烙好的饼取出，用刀从中间切开。
    刚烙好的饼中间稍厚一些，边缘薄，是正宗的“虎背”和“铁圈”。
    “咔嚓——”外脆里热，随着她的动作，白吉馍散发着热气。
    她从卤肉桶里取出一块儿肉来，放在案板上。
    肉块颤巍巍的，仿佛一碰就会化开，它们被卤制得酥烂，但没有碎形。
    凌菁“咔咔咔”用刀把肉剁碎，肥肉和瘦肉混合在一起，被塞进了切开的饼中。
    她又用勺子舀了一点儿汤，浇进肉里。
    饼外脆内松软，吃起来有嚼劲，越嚼越香，里面的卤肉酥烂多汁，肥而不腻——这就是腊汁肉夹馍，用的是白吉馍。
    一个做好，凌菁没关掉福福的录制。
    把和面机中又和好的面拿出来，她开了火。
    凌菁舀了猪油放在锅中，加热融化，再和面粉、五香粉、盐混合，搅拌成糊状，制作成油酥。
    随后她把面团擀开，把油酥抹上去。抹完面团，像卷毛巾一样将面卷起来，再切剂子、擀成面饼状。
    这回的电饼铛要刷上一层薄薄的油，烧热后再把面饼放进去烙。
    等到面饼两面金黄、饼身鼓起来，用筷子戳一下——表皮酥脆，就可以出锅了。
    同样是中间切开，放切好的肉，里面再浇上一点儿汁。
    面饼烙制出来后酥脆掉渣，咬一口下去，能听到“咔嚓”的脆响，外皮应声而碎，配上里面软烂滚烫的卤肉，被肉汁浸过的酥饼味道在口中交织——这是潼关肉夹馍，用的是千层酥饼。
    做完这个，凌菁关掉了福福的录制，检查笔记，删掉了其中一些没用的东西，把制作两种肉夹馍的方法共享给了其他机器人。
    肉夹馍这东西听上去好像是一种东西，实际上各地区也有各地区的做法。
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    除了饼皮不同，内容物也稍有不同——有放青椒的，有把放青椒的做法视作邪教的，有放卤制好的五花肉的，也有放腊牛肉的等等。
    她选了最经典的两种，也是自己最喜欢的两种肉夹馍。
    新品弄完，凌菁在主店菜单上添加了这两种肉夹馍名称、增益和价格。
    潼关肉夹馍——14城币/个
    （祛毒2%，食用后一小时内：攻击力增强10%，移动速度提升5%）
    腊汁肉夹馍——14城币/个
    （祛毒2%，食用后一小时内：攻击力增强10%，对“击退”、“束缚”类控制效果的抗性提升10%。）
    增益和价格基本相同，主要是口感不一样。
    菜单改完，凌大厨捞走了两个新做出来的肉夹馍当下午茶。
    顺手牵馍，妙哉。
    -
    “西北方向目前没有出现任何疑似目标，其他墙口也没有异动。”
    守城官把钟塔顶层，乔伊斯副执行官所在的瞭望室内得到的情况汇报给伊夫格。
    “嗯。”伊夫格点了点头，表达他已知情。
    时值下午，天色渐沉。
    对于现在的籽城异变者队伍来说，夜间作战显然要比白天作战难度高。
    他们不得不提起更多的精神来关注夜间的野外情况。
    眼看着要到下午六点，伊夫格处理完城内的日常事务，起身让基斯叫人，跟他去中华餐厅。
    作战的异能者们补给要跟上，城内的日常秩序维持也得正常，不能给民众们带来太大的恐慌。
    “铛——铛——铛——”
    回城的钟声敲响了。
    伊夫格带着人去中华餐厅的路上，正好和表情轻松、闲谈着回城的民众们打了个照面。
    他停下脚步，带着守城官们站在一侧让了让。
    人群走得速度不快，大部分边聊天边走，还有手里拿着个饼模样的东西在大快朵颐的。
    ……
    籽城官方从上到下绷紧的弦，就是为了眼前这些民众的‘生存’。
    现在，也许可以说是“生活”了。
    等一波民众走过去，伊夫格继续带着人往餐厅赶。
    他脑子里装着无数事情，一会儿是如果三大城的人今天晚上到，野外的异变者队伍能不能应付得过来。
    一会儿是窖城这个时间有没有收到密鹰的传讯。
    如果收到了，会有什么反应，会不会上交给三大城，如果交给三大城，那他们后续必须有应对“暴露”的方案。如果窖城没交……看到讯息里的内容，又能做出什么样的措施？
    窖城不像籽城，没有中华餐厅，唯一的口粮只能是铁黑麦，那……可惜籽城所有的传讯方式都断了，无从得知窖城的情况。
    他这么想着，带着人走到了中华餐厅前。
    伊夫格注意到了边上围起来的地方。
    ……施工中？
    这就是守城官回传菜单时提到的……疑似新店的东西？

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