第78章国强饭店开业

    第78章国强饭店开业(第1/2页)
    开业时间定在六月二十二。
    提前两天，林国强让赵志军蹬着三轮车，满镇子发传单。
    传单是手写的，油印的，印了两百份。
    上面写着“国强饭店六月二十二盛大开业。
    开业三天，全场八折，啤酒买一送一。
    包桌酒席预订从速。”
    全镇都轰动了。
    八折。
    啤酒买一送一。
    这优惠力度，镇上从没有过。
    六月二十二，天没亮林国强就起来了。
    后厨四个灶眼全点上火，卤锅咕嘟咕嘟冒着热气。
    王大柱把十二张桌子擦得锃亮，孙小丽把茶壶水杯摆得整整齐齐。
    赵素梅坐在柜台后面，算盘、账本、零钱匣子，一应俱全。
    林静穿着新做的红布衫，坐在柜台旁边的小板凳上，乖得很。
    上午十点，正式开门。
    门口已经排了十几号人。
    门一开，呼啦全涌进来了。
    “老板！来两个肉夹馍！”
    “我要碗阳春面！”
    “听说你家有卤肉饭？来一份！”
    “啤酒买一送一真的假的？”
    孙小丽端茶倒水，王大柱传菜跑堂，赵志军在后厨忙得满头大汗。
    林国强站在灶台前，一手颠勺一手调味。
    四个灶眼轮着来，有条不紊。
    赵素梅坐镇柜台，收钱找零，算盘珠子拨得噼里啪啦响。
    十二张桌子，翻了三遍台。
    到下午两点，准备的食材卖了大半。
    林国强赶紧让王大柱去集市上补货。
    肉、菜、豆腐、鸡蛋，又拉了一三轮车回来。
    傍晚时分，来了个戴眼镜的中年人。
    “老板，你们这儿能包桌？”
    林国强擦了擦手：“能，六元八元十元，三个基础档次，还有十元到十五元高档套餐。
    十人以上起订，提前一天。”
    “六月二十八我老母亲过寿，想订六桌，十块一桌的。”
    赵素梅正在拨算盘的手停了。
    六桌。
    十元一桌。
    六十块。
    中年人看了看菜单，又看了看店里热闹的景象。
    “行，就你们家了，这是定金，十块。”
    他掏出一张大团结放在柜台上。
    赵素梅收钱开票的时候，手都在抖。
    开业第一天，就接了个大单。
    ……
    第一天营业结束。
    晚上十点，送走最后一桌客人，王大柱把门板上了。
    林国强坐在柜台前，赵素梅在他对面。
    两人中间，是一天的营业额。
    钞票、硬币，堆了一小堆。
    赵素梅数了三遍。
    “国强。”
    “多少？”
    “三百六十二块五。”
    林国强点了点头。
    刨去本钱、工钱、房租……不对，现在没房租了。
    纯利，至少一百五十块。
    一天。
    赵志军从后厨出来，听见这个数，腿都软了。
    “三姐夫……”
    “这才第一天。”林国强把钞票捋平，“以后会更多。”
    他站起来，看着店里的一切。
    十二张桌子，四个灶眼，黑底红字的招牌。
    还有柜台后面，赵素梅隆起的腹部。
    “从今天起，咱们国强饭店，就算是站住了。”
    ……
    接下来的日子，生意一天比一天好。
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    开业优惠结束后，客流量稍微降了一点，但包桌酒席的预订多了起来。
    订婚的、过寿的、生孩子的、搬家的，都来订。
    镇上的人忽然发现，请客吃饭不用再跑县城了。
    国强饭店，菜好，量大，价格公道，还有面子。
    六月二十八那场寿宴，六桌坐得满满当当。
    林国强亲自掌勺，八个菜一个汤，四荤四素，道道不重样。
    红烧肉炖得软烂，鱼香肉丝酸甜适口，卤味拼盘摆得跟花儿似的。
    老寿星吃得高兴，当场说：“以后家里办事，还来这儿。”
    散了席，中年人专门过来敬了林国强一杯酒。
    “林老板，你这手艺，是这个。”他竖了个大拇指。
    林国强端起酒杯，碰了一下。
    “您捧场。”
    ……
    店里走上正轨，林国强把更多精力放在了后厨和经营上。
    王大柱和孙小丽干得不错，手脚勤快，人也本分。
    林国强给他们每人加了五块工钱。
    “好好干，年底有红包。”
    两人高兴得跟什么似的。
    赵志军现在一个人能盯三个灶眼。
    面食、炒菜、卤味，样样拿得起来。
    林国强开始教他一些更复杂的菜。
    “志军，你看好，红烧肉，糖色是关键，炒过了发苦，炒不够不红。”
    “醋溜白菜，火要猛，醋要沿着锅边淋，滋啦一声，香味就出来了。”
    赵志军学得认真，拿着小本本记。
    他现在的工资是五十块了。
    在镇上，比他大姐夫二姐夫挣得都多。
    赵德厚专门来店里看了一回。
    看见儿子穿着白围裙，在灶台前忙活的样子，老头的眼眶湿了。
    “国强，志军交给你，我放心了。”
    “爹，志军自己争气。”林国强递了根烟，“他不争气，我再教也没用。”
    赵德厚点点头，拍了拍他肩膀。
    ……
    七月中的一天，刘强来了。
    带着周红，还有两个孩子。
    “听说你开了新店，带家里人来捧捧场。”
    林国强把他们让到靠窗的桌子，亲自下厨做了六个菜。
    周红精神不错，安安静静地坐着，还给刘建英夹菜。
    刘建良埋头扒饭，吃得飞快。
    刘强看着店里热闹的景象，笑了。
    “国强，你这店，镇上头一份了。”
    “这才哪儿到哪儿。”林国强给他倒酒，“以后我还想去县城开。”
    刘强端着酒杯，看了他一眼。
    “我信。”
    两人碰了一下杯。
    ……
    赵素梅的肚子越来越大了。
    林国强不让她多站，柜台后面专门放了把带靠背的椅子。
    收钱的时候坐直了，没客人的时候就靠着歇歇。
    王桂兰隔三差五就来看她，每次都带着鸡蛋、红糖、小衣服。
    “素梅，国强对你好不好？”
    “好。”
    “那就好。”王桂兰摸着女儿的手，“闺女，你嫁对人了。”
    赵素梅看着后厨的方向，抿着嘴笑。
    林国强正在灶台前忙活。
    火光映在他脸上，额头上有一层细密的汗。
    像是感应到她的目光，他抬起头，朝这边看了一眼。
    然后冲她笑了笑。
    赵素梅的心，一下子就软了。

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