第37章卤肉饼子（三）

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    什么味道？
    众人闻着香四处寻找，昨日来的时候可没有闻到这个香味儿。
    苏令禾将盖子又挪开了些，拿着扇子扇了扇，让卤香味儿能传得更远。
    不说十里飘香，一里飘香总是有的。
    “阿姐，这卤肉便是越煮越香，卤汤也能反复用。”
    “咱们的吃食摊香味儿最浓，来的客人定是闻到了。”
    卤汤一咕嘟，那香味儿猛的如同炸开似的，香的苏令娴有些恍惚。
    ‘二娘，你这吃食不愁没人买，真是厉害！’哑叔竖起大拇指夸。
    只需要再等等，就会有客人来买吃食了。
    “可是我心里还是担心！”苏令娴这心七上八下，闹个不停。
    以前阿爷铺子开张，也没如此紧张。
    刚才来打听的那位卖饭团的大娘，闻着她们陶罐里头的香味儿，面色有些难看。
    虽说两个摊子卖的吃食不一样。
    但是这两个小娘子卖的吃食着实有些太香了。
    “真是，有这手艺怎的不去做厨娘。”卖饭团的大娘话里带酸。
    忙活的男人听到自家娘子的话，抬头见一群客人走来了，赶紧提醒了一句。
    “惠娘，快，快，客人来了。”
    “这吃食便是再香也无用，吃着味道不好那便是白搭。”
    自家这个摊子，可是在此处做了许久，有不少老食客。
    “哑叔，这几个饼子，你帮着我送一送可好？”
    苏令禾原是想自个儿送，但又怕有客人来，阿姐招呼不过来。
    接过饼子，哑叔点头，起身便看到有人气势汹汹走了过来。
    “客人，好吃的饭团，个个顶饱，你们尝尝。”卖饭团的男人，看着来的客人热情招呼。
    谁知，这些客人竟没有停留，直奔隔壁的摊子。
    这……
    “刚才那香味儿果真是从这儿飘来。”
    “哈哈哈，我这鼻子灵的很，你们竟不信！”
    “真是狗鼻子，这吃食摊以前怎的没见过。”
    闻香而来的客人们，看着面生的两个小娘子。
    被唤作瘸郎君的年轻郎君，饿的肚子咕咕叫，他见摊子前头没桌凳，摇头晃脑叹口气。
    “小娘子，你们这儿怎的没桌凳，买的什么吃食，给我来一份。”
    虽说没吃过，但闻着这股香味儿，便是卖相再差他也得尝尝。
    都说嘴上没毛办事不牢，卖吃食也会有人循着这个理儿。
    跟在瘸郎君后头的几个人，有些犹豫。
    “客人这儿坐，我家卖的卤肉饼子，七文一个，饮子三文一杯，若是小郎君两样都点，那便能便宜一文。”
    见有客人来了，苏令禾将小凳子放到客人脚边，一边介绍着自家的吃食。
    为了让客人能看清楚，苏令禾揭开了陶罐的盖，浓郁的卤肉香味儿，香的人一阵迷糊。
    “饭团里头不用加泥……”隔壁买饭团的客人，眼睛看着陶罐。
    卖饭团的男人切菘菜的手一顿，这人说的什么浑话！
    自个儿问他可要加菘菜，谁会往饭团里加泥，真是昏了头。
    “……客人，可要加菘菜。”卖饭团的男人气的咬牙切齿。
    定不是因着隔壁吃食太香，而是见色起意，这人是馋两个小娘子的好颜色。
    “不用加，你家的菘菜难吃的很。”客人接过饭团，摆手拒绝。
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    菘菜没洗干净，吃着还能咬到沙子。
    呸！
    好色之徒，也敢嫌弃自家菘菜难吃。
    卖饭团的男人，皮笑肉不笑的将客人送走，然后又见他站在一旁看热闹。
    “来一个卤肉饼子，一竹筒饮子。”瘸郎君撩着下摆坐下。
    其他跟瘸郎君相熟之人，见他已经坐下，暗自嘀咕饼子七文可不便宜。
    “好嘞，客人稍等，阿姐，给客人倒饮子，哑叔，你可得记着帮我把朝食带到。”
    苏令禾见围观的人有些多，想着这些人莫不是看到新摊子，想看热闹。
    ‘好，我这就去！’哑叔也怕耽误她的事，起身拿起饼子。
    打开的陶罐，香味儿源源不断。
    卤肉在冒着热气的汤里沉浮，离得近的人，瞧见了里面的肉。
    “啧，竟是肉食！”
    “散了散了，莫要围着了，这小娘子做的是肉食。”
    “哎，白白浪费了我不少时间。”
    “你这人不讲道理，你自个儿站在这里，竟埋怨起人家小娘子。”
    有人抱怨，有人为苏令禾姐妹二人打抱不平。
    再说，那小娘子可是说过卖的卤肉饼子。
    这群人把小娘子说的话当成耳边风。
    “只闻着香味儿了，哪里还能听进小娘子说的话。”
    “这肉瞧着倒是不错，就是……”
    众人默默退后几步，对这罐子卤肉望而却步。
    其他摊子见他们这副模样儿，倒是反应了过来。
    那两个小娘子卖的是肉食，这下子倒是不用担心了。
    “二娘，我怎的觉得他们脸色不对，瞧着还有些厌恶。”
    大姐苏令娴心里有些慌，面色不显，手上动作不停，将饮子倒入竹筒，放到客人面前。
    “客人请用。”
    “阿姐莫慌，真金不怕火炼，我先将客人的卤肉饼子做好。”
    苏令禾没受影响，将白面饼放在三足鏊子煎热，捞起热乎乎的卤肉。
    油褐色的卤汁，顺着卤肉的肌理流了下来。
    众人看到小娘子用竹夹夹起肉食，那汤汁充沛得令人诧异。
    苏令禾将卤肉置于案板上，拿起厨刀轻轻一切。
    卤肉的横切面也是汤汁的颜色，这是实打实的入了味。
    割开白面饼，苏令禾将切碎的卤肉夹入其中。
    不用浇汤汁，卤肉肌理中存着的汤汁便能浸透白面饼。
    “客人慢用，饮子可还合您胃口！”
    见客人饮子喝了一半，苏令禾将手中的卤肉饼子递了过去。
    瘸郎接过饼子，凑近嗅了嗅，又瞧了瞧饼子的卖相。
    白面饼看着焦脆，里头夹的肉闻着特别香。
    见他要一口咬下，有人大喊一声。
    “瘸郎君，别吃，那肉食定是臭的！”
    围观的众人连连点头，不过此话没拦住瘸郎君，只见他拿起饼重重咬了一口。
    “嘶！”看热闹的人，忍不住倒吸一口冷气。
    这瘸郎君可别吐出来，他们等会儿还得吃朝食呢！
    “瞧瞧，瘸郎君脸色变了，小娘子的肉食定是臭的。”
    喊话之人自个儿也有个摊子，只不过离得远，没客人去。

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