第952章：熊瞎子和披甲野猪！

    周辰和韩文明自然不会让到手的黄鳝再跑掉。他们拿了一块石头往桶上一压，黄鳝们顿时都老实了——黄鳝天生就爱往缝隙里钻，一见有石头，还以为有了藏身之处，纷纷往石头底下钻。
    周辰又扯来些干草往上面一盖，桶里的黄鳝便安分了下来。周辰哈哈一笑：“走，韩大哥，咱今天中午吃黄鳝宴去！”
    韩文明捉到这么大的黄鳝，也是心情大好，眉飞色舞地说：“走，回去让你嫂子也看看，她肯定得大吃一惊！之前来这个农庄，我基本上就没咋钓过鱼，她还老是笑话我。这回抓了这么大一条黄鳝，看她回去还能说啥！”
    两个人高高兴兴地拎着桶往回走。刚到饭庄那边，就闻见了饭菜的香味和热油滋啦作响的声音。
    土灶那边，厨师已经在忙得热火朝天了。周辰和韩文明走过去，把桶往地上一放。
    苏桃桃和韩文明媳妇两个女人好奇地凑过来：“你们捉到黄鳝了吗？刚才听见你们在那边咋咋呼呼的，是不是遇到什么大货了？”韩文明媳妇捂着嘴笑，“该不会是遇见水蛇了吧？”
    韩文明立马挺起胸膛：“怎么可能遇见水蛇？媳妇，你看我捉到了什么！”说着，他将桶上的干草掀开。
    里面的那条大黄鳝猛地窜了出来，在空中扭动，犹如一条黄色的小蛇。两个女人吓得“啊”了一声，仓皇后退。苏桃桃一个趔趄，险些摔倒。周辰和韩文明忍不住哈哈大笑。两个女人还在惊恐地喊：“有蛇有蛇！好大的一条蛇呀！”
    周辰笑着解释道：“你们看清楚了，这哪里是蛇？是我们捉到的一条黄鳝王！”
    这条黄鳝窜出来后在地上疯狂扑腾，把周围农庄的人也吓得够呛，好几个都尖叫起来，以为是蛇。正在做饭的农庄老板也惊奇地走过来，瞪圆了眼睛看着地上这条沾满草屑的黄鳝：“这是你们在那条水渠里抓的？我的天，这么大一条黄鳝，我这辈子还是头一回见！”
    周辰和韩文明脸上立马浮现出骄傲之色。周辰道：“就是刚才在水渠那边抓的，你们这边大个头的黄鳝可真不少。”
    老板啧啧称奇，弯腰把黄鳝捡起来看了看：“这条黄鳝你们打算怎么吃？”
    韩文明看向周辰：“周老弟，你拿主意吧，我们这边黄鳝吃得少。”
    周辰想了想：“要是真按我们南方的吃法，你们北方人恐怕吃不惯。”
    韩文明好奇起来：“你们南方黄鳝一般是怎么吃的？”
    “我们那边黄鳝宰杀时血是不放的，因为觉得黄鳝血是大补。然后放姜、放药材，再煮上一碗粥，用来煲粥喝。”
    韩文明一听，皱起了眉头：“这样能好吃吗？我怎么觉得会腥乎乎的？”
    “不会腥的，反倒别有一番风味。而且黄鳝血确实大补，吃了对身体好。”周辰笑着解释。见韩文明他们脸上还是有些难色，他又道，“这是我们那边的吃法，你们这边的话，我觉得最好还是直接炖汤吧，放点药材炖成咸的，不用往里面加粥。”
    “这个好这个好！”韩文明连连点头，“这样大家都能接受。”
    周辰又补充了一句：“我们那种吃法，有些本地人都接受不了，更何况你们北方人呢？”
    韩文明笑道：“听你这么一说，我也是头一次知道黄鳝还能这样吃，算是长了见识。”
    周辰道：“世界之大，无奇不有嘛，咱们南北方饮食差异还是不小的。”
    韩文明转头对老板说：“既然周老弟他们从南方来，老板，中午给我们炒几个你们这边的特色菜，让他们也尝尝咱们京城的味道！”
    老板一听周辰他们是南方人，心里当即升起一股争强好胜的劲头，非要给他们露一手不可。周辰心里暗暗发笑——上辈子他什么菜没吃过？
    到后世，随着运输业发达、网络普及，地方菜系之间的界限越来越模糊，流行的反倒是川菜、湘菜这类江湖菜。做法简单，原料实惠，锅气足，性价比高，大家聚在一起高高兴兴吃一顿，也花不了几个钱，配上小酒，酣畅淋漓。
    而这些江湖菜适口性强，大多数人也都接受得了。像鲁菜、淮扬菜，虽然好吃，但制作工艺繁琐，对原材料要求也高。开水白菜、九转大肠、酥炸灌汤黄鱼……哪一道不需要顶尖大师的手艺？
    小馆子做不了，大馆子也不一定愿意做。还有一些功夫菜，像八宝鸭，鸭里面套鸡，鸡里面套鹌鹑，鹌鹑里面再套鸽子，工序复杂，怎么可能推广得开？反倒是辣椒炒肉、土匪猪肝这类家常菜，更容易被大众接受。
    不过说实话，这个年代的京城其实也没什么特别出名的特色小吃。京城本地人还瞧不起外来的川菜、湘菜，觉得他们是野路子。偏偏川菜馆和湘菜馆在京城开得最多，受众也最广，毕竟群众不是傻子。而京城的那些特色菜，大多以下水为主，好多人确实接受不了。
    好在这个农庄的特色菜做得确实不错，炒鸡、炖鱼、还有一些咸菜。周辰随口问了一句：“这些咸菜是不是从六必居买的？”
    老板当即笑道：“我们哪儿买得起六必居的咸菜？那里的咸菜都快赶上金子一样贵了，都是有钱人吃的。”周辰心里暗暗记下，回去时可以买点六必居的咸菜带给他爹娘尝尝。
    农庄的菜做得确实好。黄鳝切成段，加上山药和一些药材炖煮，喝起来别有一番风味。剩下的黄鳝，一部分做了鳝丝，一部分做成了盘龙黄鳝。两个女人对着盘龙黄鳝心里还是有些抗拒，没怎么动筷，倒是鳝丝吃了不少。
    吃完饭，几个人想上山转转。农庄老板提醒他们：“别去太远的地方，最近庄稼熟了，附近的野猪常来祸害，凶得很，前些日子还伤了人。虽然有猎人下了套，但收效甚微。”
    一个头发花白的女人也叮嘱道：“你们去的时候可千万别走小路，那边有套子，保不齐会夹到腿，到时候腿都能给你夹断。”
    被他们这么一说，周辰他们顿时没了四处转悠的心思。韩文明想了想：“那咱们就别走太远了，到前面农田那边的小路上走走就行。”
    周辰点头同意。前面农田挨着水库，旁边就是他们刚才捉黄鳝的水渠，在这里走走消消食倒也不错。几个人顺带拿了点瓜果，边走边吃。周辰和韩文明聊着男人之间的话题，两个女人在后面有一搭没一搭地闲聊。
    正走着，周辰忽然听到前面不远处的树林里传来“哗啦啦”的声响。他眉头一皱，连忙压低声音道：“你们先别动，前面有动静！都往后退！”
    原本想让他们站在原地不动，但听着那声音似乎正朝这边冲过来，周辰赶紧招呼大家原路返回。几个人吓得拔腿就跑，周辰也拉着苏桃桃的手，快步往回退。好在这会儿没走多远，没多久他们就退回了农庄。
    农庄建在一个山坡上，四周有栅栏。他们回去后赶紧把门关好，踩在椅子上往外看。只见外面的树林里，“哼哧哼哧”地跑出来几头体型硕大的野猪。这几头野猪身上沾满了泥巴，一出来就在地上打滚，把自己裹了厚厚一层泥。
    这正是山林中野猪最常见的做法——披甲，身上沾满树枝和泥巴后，连猎枪的子弹都打不穿。俗话说“一猪二虎”，从这排行就能看出野猪有多危险。还好刚才跑得快，及时退回了安全区域，不然被这么多野猪围住，后果不堪设想。苏桃桃她们几个脸色吓得苍白。
    此时农庄里其他人也都听到了动静。老板走出来一看，脸都黑了，骂骂咧咧道：“今年好不容易在这边种的花生和红薯，你看看被这些畜生糟蹋成啥样了！”
    周辰看着野猪说：“这么大的野猪，就算下套子，恐怕也不容易套住。”
    老板点点头：“这几头野猪个头大得很，想套住它们确实有难度。之前这一带还有几头熊，听说还有老虎，那时候还能压得住野猪。后来不知道哪来的猎人，把熊打死剥了皮拿走，野猪才慢慢猖獗起来。”这个年代还没有动物保护法，猎杀野生动物是常有的事。
    周辰大致明白了——熊和老虎被打光了，野猪没了天敌，自然越来越多。
    只见那几头野猪在地上乱翻乱拱，好好的地被刨得不成样子。
    就在这时，山林深处忽然传来一声低沉的咆哮，接着一头体型硕大的黑熊猛地冲了出来，一巴掌拍在一头野猪身上。
    那头野猪当即哀鸣一声，口吐鲜血，被拍倒在地。黑熊一口咬住野猪的脖子，野猪挣扎了几下便没了动静。
    这一幕看得他们目瞪口呆。周辰惊喜道：“老板你看，这里不是还有熊吗？”
    老板也愣住了：“这里啥时候又来了一头熊？我还真不知道……”他转念一想，“哎呦，这有熊的消息还真不能传出去，不然那些猎人又该来了。要是把这头熊打了，野猪就更无法无天了。”他看向周辰和韩文明，“你们出去可千万别往外说我们这里有熊，这熊爷爷我们还得供着它呢。”
    周辰笑道：“我们不认识什么猎人，也不会出去乱说的。”
    “好好，真是太谢谢你们了。”老板看着那头发动的野猪，眼中满是解恨之色，“你是不知道，就这头野猪，吃了我多少粮食！这熊干得好，就该把这些畜生都吃了！”
    周辰笑道：“也就吃了一头嘛，这里还有好几头呢。”
    老板摆摆手：“你不懂，只要有熊在，用不了几个月，这里的野猪都得躲起来不敢出来。这下子可算放心了。”
    周辰又问：“那你们就不怕熊攻击人吗？”
    老板摇摇头：“这个大概率不会，只要熊没带着崽子，看到人一般都会远远躲开。再说了，我们这边也有枪，就算真遇到熊，也不怕。”

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