第126章杀年猪

    刚出生产队没多久，金戈就把东西收入空间，掏出犬哨，招呼起山狗子，
    这次山狗子来的还挺快，见着山狗子过来，金戈掏出新配制的中药丸给喂了一颗，
    接着一人一狗就向着山林深处走去，这一走就是两天，
    快到老人山洞的时候，金戈把爬犁和东西都取出来，
    上面不仅放了两人的东西，金戈还放了不少的粮食和食盐在上面，
    等着来到老人的山洞，就见着老人正带着两人在那练刀，几人看着金戈过来，连忙收势，将爬犁接了过去，
    老人看着爬犁上的东西，有些惊讶，这东西准备的也太全乎了，
    吃的喝的用的，全都齐全，就连治病的中药都有，这让老人觉着金戈想的太周全了，
    将东西全部搬入山洞，金戈问起了两人在这里状况，二人却是点头说着都还行，
    晚上就和几人一块住进了山洞内，休息了一晚之后，金戈起床，
    看着老人模仿动物的叫声，利用感知力，探寻着老人发音的技巧，
    等着老人停止了发声，模仿叫声的一些原理和技巧也都被金戈给偷学了过去，
    吃过早饭之后，金戈留了些新配制的中药丸，嘱咐几人只能三天吃一颗，就起身离开，带着山狗子向着生产队赶去，
    快到生产队的时候，山狗子还是不愿跟着金戈回家，金戈也不勉强，任由它来去自如，
    这一来一回，耗时四天，回来的时候，已经过完66年的元旦，
    离着过年还有半个月，这半个月金戈抽时间跑了一趟县城，买了些布匹瓜子糖果粉条，
    只是现在赶上春节，布匹紧张，买回来的布只能够三五个成年人做衣服，
    金戈就让王妍把布匹给金戈女孩子做身衣服，有剩余的看看能不能在给几个小的做，这里面也包括了绰伦布库的妹妹，安布伦，
    接着生产队的家家户户开始了扫棚，每家的主妇们用头巾包裹着头发，清扫房屋的积灰，擦洗家具，
    最热闹的要属生产队杀年猪，这都是集体的产业，生产队的一些妇女老弱，靠着打猪草和照顾养猪，一年挣些工分，
    这时候的猪可不是后世推广的白皮猪，而是东北的大黑猪，也叫大民猪，全身黑毛，抗寒耐粗饲，有着一两百斤，
    冬季储存的饲料已经喂养完了，大民猪也就停止了生长，直接宰了过年，按着工分给分配，
    本来黄中河想着让金戈给杀的，可是金戈不愿意，生产队本来就有杀猪匠，这平白无故的抢人饭碗不好，就在边上瞧着热闹，
    生产队的男女老幼也全都围了过来，脸上带着欢快的笑容，开始忙活起来，
    这杀猪也是个技术活，要求一刀毙命，不然会被视为来年运势不顺，可就要被人戳脊梁骨了，
    负责按猪的都是青壮队员，没个一把子力气，你上去把猪给按跑了，也会闹笑话，
    以前也出现过猪杀到一半没按住给跑了的，全村老少爷们四处散开，躲避血汩汩往外冒的大黑猪，
    那场景是真热闹，可不能强行抓捕，这时候的猪可是会伤人的，
    生产队的杀猪匠技术不错，直接给一刀嘎了，边上放着大脸盆接着猪血，
    然后就是烧水褪毛，清理内脏，女性队员处理猪血，灌制血肠，
    接下来就是杀猪宴，大锅炖酸菜白肉，血肠等为主菜，配上其它山里的干货，就着粗粮的窝窝头，直接开吃，
    吃完过后，生产队留下70%的肉，剩下的要上缴到公社，
    最后就是分肉了，有着壮劳力的家庭，工分多，分的肉自然也多，一户差不多能分着十到十五斤，
    家里老人小孩多的，工分少的，也就只能分到七八斤，
    金戈自己家也分了些，这是师父和王妍几人的工分得来的，等着金戈上前分肉的时候，特意让杀猪匠给多分了些瘦肉，
    自家这大半年来，时不时的打着猎物，荤腥也不缺，没必要和队员们争着那点油水，
    等着肉分完，见着摆着的猪头没人要，金戈找着黄中河，拿出一只狍子腿换了头猪头，喜滋滋的跑回家，
    到家之后，金戈就开始在斜仁柱里忙活起来，生起一堆火，把猪头放在上面，将猪毛给烧掉，
    然后拿着短刃刮着猪皮，清理上面的猪毛，又找着镊子清理猪耳朵和鼻孔里的杂毛，随后清洗干净，
    冷水下锅焯水，放入白酒姜片去除血沫和腥味，炖煮半个小时，逼出血水，捞出来再给清洗一遍，
    之后重新刷锅换水，从中药柜里扒拉出一些香料做个卤料包，用开水浸泡了十分钟，将猪头放入锅里，
    放入卤料包小火慢卤，等着众人看完热闹回来后，就闻着家里飘着一股若隐若现的药香，
    两个小的就跟家里的猎犬似的，一路嗅着鼻子来到厨房，见着自家大哥在那忙活，就嚷嚷起来，
    “大锅，你是不是在做好吃的？”
    “大哥你做的啥呀，这么香”
    “当然是好吃的，你们等会啊，这刚出锅，还热着呢，等着晚上给你们吃”
    听着大哥说做的好吃的，两人乖巧的点了点头，可就是不走，就在一旁候着，
    待到金戈将卤水清理到一个陶瓷罐里，开始准备晚餐，
    中午吃过了生产队的大锅肉，晚上只是做了些简单的素食，配了些卤猪头肉，金戈还给自家大伯和阿什库一家送了些，
    这一顿饭吃的金戈收获了不少的马屁，特别是两个小的，都快把自家大哥夸出花来了，
    杀完了年猪，就是过小年，祭灶，后面就越来越有年味了，
    临近春节，金戈带着全家来到公社，让众人理发，家里让大嫂照看，
    至于洗澡，金戈就没打算在澡堂里洗，这年月的卫生条件太差，金戈有些不放心，还是理完发回家在自个的木刻楞里洗吧，
    理完发又购置了一些新的碗筷和其它用品，瞧着天色不早了，就匆忙的赶回家，
    第二天中午，金戈瞧着天气不错，就烧起热水，在木刻楞洗起澡来，
    等着众人清洗完毕，趁着还有两天才过年，大嫂则带着几个女孩子做粘豆包蒸馒头，
    也是在这两天，经历了三十多天的孵化，两颗丹顶鹤的鸟蛋也终于出壳了，

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